¿Las Papas Engordan?

Los carbohidratos tienen una mala reputación hoy en día, especialmente con la proliferación de las dietas altas en proteínas. El arroz, el pan y la pasta aparentemente han sido puestos en una mala perspectiva, e incluso las papas, técnicamente un vegetal, han sido rechazadas por aquellos que vigilan su peso.