Enfermedad Celíaca: Consejos Nutricionales

La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo que daña el intestino delgado. Las personas con enfermedad celíaca no pueden comer gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. La enfermedad puede causar problemas digestivos a largo plazo y evitar que obtenga los nutrientes que necesita.

Celíacos: En Riesgo de Muerte Prematura

La enfermedad celíaca, afección que se conoce también como «enteropatía» sensible al gluten, es una reacción del sistema inmune al consumo de alimentos con gluten. El gluten es una proteína que se puede encontrar en el trigo, el centeno, la cebada, y todos sus derivados.