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Propiedades de las Lentejas en La Alimentación

Las lentejas son pertenecientes a la familia de leguminosas. Son similares a los frijoles. Estas crecen en vainas y varían en colores: rojas, verdes, verdes, y marrones. Estas tienen un alto nivel de proteína y de fibra. Las lentejas son proteínas «fáciles de preparar» y son económicas, lo que las hace accesibles para personas alrededor de todo el mundo.

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