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Los 9 Impresionantes Beneficios Del Salmón

Los 9 Impresionantes Beneficios Del Salmón

Tabla de Contenido

Entre los alimentos más nutritivos que existen en el planeta, el salmón se lleva un lugar en el listado de alimentos con beneficios.

El salmón es un alimento sabroso y graso, por lo que naturalmente contiene nutrientes que pueden reducir el riesgo de enfermedades. Este se encuentra ampliamente disponible en cualquier mercado. A continuación Alivianutrición le comunica sobre 9 impresionantes e importantes beneficios del salmón para la salud. 

Entre los beneficios que podemos resaltar sobre el salmón, se encuentran los siguientes:

  • Rico en ácidos omega 3.
  • Es una fuente de proteína.
  • Alto en Vitamina B.
  • Es también una fuente de potasio.
  • Contiene selenio.
  • Cuenta con antioxidantes (Astaxanthin).
  • Disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Es beneficioso para el control de peso.
  • Asiste en la protección de salud del cerebro.

Beneficios Del Salmón – Rico en Ácidos Omega 3

Una porción de 3.5 onzas (100 gramos) de salmón de cultivo tiene 2.3 gramos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, mientras que la misma porción de salmón salvaje contiene 2.6 gramos.

A diferencia de la mayoría de las otras grasas, las grasas omega-3 se consideran «esenciales», lo que significa que debe obtenerlas de su dieta ya que su cuerpo no puede crearlas.

Aunque no hay una ingesta diaria recomendada (RDI) de ácidos grasos omega-3, muchas organizaciones de salud recomiendan que los adultos sanos obtengan un mínimo de 250–500 mg de EPA y DHA combinados por día.

Beneficios Del Salmón – Fuente de Proteína 

El salmón contiene proteínas que son de alta calidad. Tomando en cuenta que la proteína es un nutriente fundamental de alta calidad que debemos de tener en nuestra dieta, al igual que el omega 3. 

La proteína desempeña una serie de funciones importantes en el cuerpo:

  • Ayudar a su cuerpo a sanar después de una lesión.
  • Proteger la salud ósea.
  • Mantener la masa muscular durante la pérdida de peso y el proceso de envejecimiento.

El cuerpo necesita de proteínas para mantener la salud y proteger la salud ósea. También asiste en la prevención de pérdida muscular. El salmón nos proporciona una cantidad de 22-25 gramos de proteína (por porción de 3.5 onzas).

Beneficios Del Salmón – Alto en Vitamina B

Uno de los grandiosos beneficios del salmón, es que es una excelente fuente de vitaminas B.

-El contenido de Vitamina B se divide de la siguiente manera:

  • Vitamina B1 (tiamina): 18% de la IDR.
  • Vitamina B2 (riboflavina): 29% de la IDR.
  • Vitamina B3 (niacina): 50% de la IDR.
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico): 19% de la IDR.
  • Vitamina B6: 47% de la IDR.
  • Vitamina B9 (ácido fólico): 7% de la IDR.
  • Vitamina B12: 51% de la IDR.

Estas vitaminas están involucradas en varios procesos importantes en su cuerpo:

  • Transformación de  alimentos que se vuelven energía.
  • La creación y reparación de ADN.
  • Reducción de la inflamación (esta puede provocar enfermedades cardíacas).

Beneficios Del Salmón – Fuente de Potasio

El salmón aporta una alta cantidad de potasio, el porcentaje de potasio obtenido asiste en la regulación de la presión arterial y ayuda en la reducción de los accidentes cerebrovasculares. 

Aporta Selenio a la Nutrición 

El selenio es un mineral que por lo general puede encontrarse tanto en el suelo, como en ciertos alimentos.

Se considera un oligoelemento, lo que significa que su cuerpo solo necesita pequeñas cantidades. Sin embargo, obtener suficiente selenio en su dieta es importante.

Los estudios han demostrado que el selenio ayuda a proteger la salud ósea, disminuye los anticuerpos tiroideos en personas con enfermedad tiroidea autoinmune y puede reducir el riesgo de cáncer.

Cuenta con Antioxidantes (Astaxanthin)

La astaxantina es un compuesto que se relaciona directamente con varios efectos poderosos para la salud. Como miembro de la familia de antioxidantes carotenoides, la astaxantina le da al salmón su pigmento rojo.

La astaxantina parece reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la oxidación del colesterol LDL (el «malo») y aumentar el colesterol HDL (el «bueno»).

Un estudio encontró que 3.6 mg de astaxantina al día eran suficientes para reducir la oxidación del colesterol LDL, lo que podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Disminuye el Riesgo de Enfermedades Cardíacas

El salmón puede ayudar en el proceso de regulación de las enfermedades del corazón. Esto se debe a que este tiene la capacidad para aumentar los niveles de omega 3 en la sangre. Las investigaciones hacen hincapié en que cuando un cuerpo no tiene un buen balance de ácidos grasos, los riesgos de enfermedades cardíacas pueden aumentar.

Beneficia en el Control de Peso

El consumo de Salmón puede asistir con la pérdida de peso, y al igual que los alimentos con proteínas, pueden ayudar con la regulación de las hormonas que controlan el apetito. Además, la tasa metabólica aumenta después de consumir alimentos con proteínas.

Las investigaciones especifican que las grasas del omega 3 del salmón y otros pescados pueden asistir en la pérdida de peso y en la disminución de la grasa abdominal de personas que tienen sobrepeso.

Asiste en la Protección de Salud del Cerebro

Los estudios hacen sugerencia de que el consumo del salmón puede tener beneficios en la salud del cerebro y sus funciones. El aceite de pescado ayuda con un sinnúmero de situaciones corporales internas:

  • Asiste en la reducción de síntomas depresivos.
  • Ayuda con la salud cerebral fetal durante el embarazo.
  • Disminuye la ansiedad.
  • También ayuda en la disminución de riesgos de la demencia.

En un estudio de personas de 65 años o más, el consumo de pescado graso al menos dos veces por semana se relacionó con una disminución de un 13% más lenta en los problemas de memoria relacionados con la edad.

Finalmente

El salmón es una fuente inagotable de nutrición que brinda varios beneficios impresionantes para la salud.

Consumir salmón en una cantidad de dos veces por semana puede ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales y reducir riesgos de distintas afecciones. Además, el consumo del salmón puede asistir en una mejora de la calidad de vida.

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