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Alimentos Rojos – Cómo Apoyan Nuestra Salud

Alimentos Rojos – Cómo Apoyan Nuestra Salud

Tabla de Contenido

De manera general, los alimentos se dividen por colores (las categorías se dividen en alimentos rojos, blancos, amarillos, naranjas, azules, violetas, y verdes.

Dichos colores están contenidos en frutas y verduras, y cada una ofrece distintos beneficios. Todos son fuentes de vitaminas, minerales, fibras, fitoquímicos, fitonutrientes (elementos que el cuerpo necesita para mantener la buena salud).

¿Cuáles son los Alimentos Rojos?

  • Verduras y hortalizas: pimiento rojo, rábanos, y tomates. 
  • Frutas: cerezas, sandías, manzanas rojas.
  • Otros: Salmón, carne de vacuno, carne de cerdo.
  • Bebidas: vino tinto.

-Pimiento rojo: tiene un alto contenido en vitaminas y antioxidantes, por lo que ayuda a combatir el envejecimiento. 

-Rábanos: contiene propiedades medicinales que ayudan a proteger la vesícula y el hígado. 

-Tomate: tiene un alto nivel de vitaminas, minerales, y antioxidantes, estos ayudan a cuidar la piel, son eficientes contra el estreñimiento, y diurético natural. 

-Cerezas: contienen ácido oxálico, elemento que trata con las dificultades digestivas y cálculos renales.

-Sandías: aporta fibras, por lo que regula el sistema digestivo, asiste contra los dolores musculares, y también funciona como antioxidante. 

-Manzanas rojas: reducen el colesterol alto, por lo que protege el corazón. Es una de las mejores frutas para la regulación del intestino, por lo que también ayuda en el proceso de adelgazamiento.  

-Vino tinto: activa las células existentes en nuestro cuerpo, ayuda en la disminución de peso, y funciona como un potenciador cerebral. También aumenta las endorfinas. 

-El salmón, la carne de vacuno, y la carne de cerdo: son fuentes de proteína, selenio, potasio, y antioxidantes que disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas. También benefician en el control de peso 

Los alimentos rojos contienen:

  1. Pigmento licopeno (uno de los antioxidantes más potentes). Entre estos alimentos, el tomate es quien provee más cantidad de dicho pigmento.
  2. Betacianinas (otro antioxidante encontrado en vegetales como la remolacha, granadas, y arándanos rojos).
  3. Antocianinas (agentes que son anticancerígenos).
  4. Betacarotenos (protegen de las radiaciones solares y son anticancerosos).

¿Qué Beneficios se Pueden Obtener de Estos?

Los beneficios de los alimentos rojos pueden ayudar en varios casos:

  • Asisten en la mejora del sistema cardiovascular.
  • Ayudan a mantener una buena memoria.
  • Impulsa una buena salud general (lo que asiste en la disminución de riesgos de enfermedades del sistema urinario).
  •  Los alimentos de este color tienen propiedades anticancerígenas y reducen los niveles de triglicéridos en la sangre, lo que ayuda a proteger de enfermedades cardiovasculares.

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