fbpx
8 Sopas Saludables Para Mantenerse Delgado

8 Sopas Saludables Para Mantenerse Delgado

Tabla de Contenido

Estas sopas y guisos llenos de sabor hacen construyen un plato perfecto bajo en calorías.

Las sopas, guisos calientes, abundantes y llenos de sabor son el antídoto perfecto para los días fríos de invierno.

Sáltate las sopas enlatadas que contienen sodio y otros ingredientes difíciles de pronunciar y prueba una de estas recetas fáciles.

Cada plato se hierve a fuego lento con nutrientes buenos para su salud, ofreciendo una comida satisfactoria y baja en calorías.

1 – Sopa Lentil Chili Al Estilo Noroeste

A este guiso sano y saludable se le agrega un chorrito de chile en polvo, pero el verdadero ingrediente estrella de esta receta es una humilde leguminosa: ¡lentejas! la lenteja es rica en fibra, baja en grasa, y ayuda a mantener el conteo de calorías (191 calorías por porción).

Ingredientes:

-Spray de cocina de aceite de oliva.
1 C. de cebolla picada.
1 diente de ajo, picado.
4 c. V8 bajo en sodio.
1 patata, lavada y cortada en cubitos.
1 C. Lentejas secas.
1 C. zanahorias, cortadas en cubitos.
2 cucharaditas de polvo de chile.
6 cucharadas de crema agria sin grasa.

Direcciones:

Rocíe generosamente una olla grande o un horno holandés con aceite en aerosol, o use una cucharadita de aceite de oliva. Caliente a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 o 3 minutos.

Agregue el resto de los ingredientes y deje hervir. Tape y cocine a fuego lento hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas, alrededor de 20-25 minutos.

Sirva el chile en tazones y adorne la parte superior de cada uno con una cucharada de crema agria. Recomendamos servir este chile con tus verduras al vapor favoritas.

Rinde para 6 porciones.

2 – Sopa de Champiñones y Cebada

Acomódese con esta sopa caliente de champiñones y cebada, que solo requiere un puñado de ingredientes fáciles de encontrar.

Los granos de nuez de cebada le dan a esta clase de sopas una textura masticable, y muchas verduras aseguran que esto siga siendo un placer satisfactorio para bajas calorías.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva.

1 cebolla amarilla, picada.

3 zanahorias, peladas y picadas.

3 c. champiñones, en rodajas.

3 latas de caldo de verduras bajo en sodio.

1 c. cebada cocida.

Sal y pimienta al gusto.

Direcciones:

Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añadir la cebolla y las zanahorias, cocinando hasta que estén blandas. Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén blandos. Luego agregue el caldo de verduras y la cebada, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva hasta que la mezcla se mezcle. Añadir sal y pimienta al gusto.

3 – Bisque Con Pimiento Rojo

Los pimientos crujientes, dulces, y las cebollas crujientes de color amarillo se licúan acá en un puré de colores brillantes.

Con una gran cantidad de antioxidantes y una ración de solo 60 calorías por porción, esta sabrosa mezcla es un alimento verdaderamente saludable y confortable.

Conviértalo en una comida completa con un lado de granos integrales y verduras mixtas. Esta rinde 6 porciones.

Ingredientes:

1 c. cebollas amarillas.

2 cucharadas de ajo picado.

24 oz. caldo de verduras.

3 c. pimientos rojos.

1/4 c. albahaca, picada.

2 cucharadas de tomillo fresco.

1 cucharadita de sal marina.

1/2 cucharadita de pimienta negra.

Direcciones:

En una olla, saltear las cebollas en rodajas y el ajo picado hasta que estén blandas.

Proceda a añadir el caldo de verduras y los pimientos asados.

Llevar a ebullición, luego reduzca a fuego lento. Después sazone la sopa con sal y pimienta.

Llene una licuadora hasta la mitad y mezcle hasta que esté suave.

Repita la mezcla hasta que toda la sopa esté mezclada. Recaliente la sopa y sirva.

4 – Sopa De Patata, Pollo, y Zucchini

Fuertes trozos de papa, pechuga de pollo, y calabacín completan este guiso perfecto para un día frío de invierno. La mezcla de verduras, más una pizca de nuez moscada, garantiza que esta sopa sea tan abundante como sabrosa.

Ingredientes:

2 libras de patatas, peladas y cortadas en pulgadas cuadradas.

2 libras de pechuga de pollo.

2 libras de calabacín, cortado en pulgadas cuadradas.

2 med. cebollas, picadas.

5 c. caldo de pollo bajo en sodio.

1/2 cucharadita. nuez moscada.

1 cucharada por porción de yogur griego sin azúcar (opcional).

Direcciones:

Coloque todos los ingredientes en una olla de barro, colocando primero las papas en capas, luego el pollo, y luego el calabacín y la cebolla.

Vierta el caldo de pollo bajo en sodio y espolvoree la nuez moscada por encima.

Cubra y cocine durante 8-10 horas a fuego lento. Después de cocinar, triture el pollo con un tenedor.

Cuando esté listo para servir, agregue una cucharada de yogur griego sin azúcar a cada tazón y disfrute.

Rinde 8-10 porciones.

5 – Sopa De Tomate Hecha En Casa

Estas sencilla recetas de sopas son mucho mejor para usted que una versión enlatada, y son muy fáciles de preparar.

Lleva cuatro sencillos pasos (picar, asar, hervir a fuego lento, y mezclar).

Este plato le brinda una sedosa mezcla de tomates con la dulzura de las cebollas y los pimientos rojos.

Ingredientes:

6 tomates maduros.

2 med. pimientos rojos.

1 med. cebolla.

Aceite de oliva.

2-3 ramitas de tomillo fresco.

16 onzas. puede pasta de tomate.

1 cucharada de ajo picado.

2 cajas de caldo de verduras orgánico.

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 grados. Luego corte los tomates por la mitad y quite todas las semillas.

Corte y pique los pimientos rojos en trozos grandes, de igual manera la cebolla.

Coloque todas las verduras, manteniendo los tomates cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear.

Rociar todo con aceite de oliva y cubrir con ramitas de tomillo fresco.

Asar en el horno a 400 grados durante 30 minutos.

Unos minutos antes de que las verduras terminen en el horno, lleve una olla grande a fuego medio.

Una vez que las verduras terminen, agregue la lata de pasta de tomate y las verduras asadas.

Retire el tomillo de las ramitas y añada a la olla junto con el ajo picado.

Agregue el caldo de verduras y deje hervir. Luego, reduzca a fuego lento durante 30 minutos.

Una vez que la sopa haya hervido a fuego lento durante treinta minutos, retire del fuego y use una licuadora de inmersión para obtener una consistencia uniforme y suave. Si no tiene una licuadora de inmersión, sirva la sopa 2-3 c. a la vez en una licuadora.

Mezclar hasta que quede suave y repetir según sea necesario.

Rinde 8 porciones.

6 – Sopa De Arroz y Pavo

El pavo y el arroz integral sumergidos en caldo de pollo es una forma rápida de utilizar las sobras para ciertos tipos de sopas. El uso de verduras mixtas congeladas y la sopa enlatada baja en sodio reduce el tiempo de preparación, pero aún así resulta en un gumbo robusto y delicioso.

Ingredientes:

2 c. Pavo cocido, rallado.

1 tallo de apio, rebanado.

1 cebolla picada.

4 c. caldo de pollo bajo en sodio.

2 c. Verduras mixtas congeladas, descongeladas.

1 c. arroz integral cocido.

Sal y pimienta al gusto.

Direcciones:

Vierta el aceite en una olla y caliente a fuego medio.

Agregue el apio, la cebolla, y las verduras mixtas congeladas.

Saltee durante unos minutos, añada el caldo y el arroz, revolviendo la mezcla.

Agregue el pavo y cocine.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

7 – Sopa De Vegetales

Especias picantes como el curry en polvo y la nuez moscada molida le dan un toque especial a este tipo de sopas.

Gracias a las toneladas de vegetales cargados de nutrientes y los frijoles ricos en proteínas, la textura espesa y gruesa de la sopa es satisfactoria y saludable al mismo tiempo.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

1 med. cebolla blanca, finamente picada.

1 zanahoria grande, pelada y picada.

1 c. hongos.

1 med. calabacín, picado.

3 dientes de ajo, picados.

1 cubo de caldo de verduras.

6 c. agua.

1 15 oz. puede cortar tomates en cubitos.

1/2 c. quinua sin cocer.

1 15 oz. puede cocinar frijoles negros.

1 15 oz. latas de garbanzos cocidos.

1 cucharadita polvo de curry de buena calidad.

1 cucharadita canela.

1 cucharadita de nuez de tierra.

2 c. Hojas de espinacas, enjuagadas, y picadas.

1/2 cucharadita de Sal kosher.

Pimienta negra recién molida al gusto.

Direcciones:

Calentar el aceite en una olla grande para sopas.

Agregue la cebolla dulce picada y saltee a fuego medio-bajo hasta que quede transparente y suave.

Agregue las zanahorias picadas, los champiñones, el calabacín picado, el ajo picado, y continúe salteando de 5 a 7 minutos.

Coloque su cubo de caldo en un tazón de tamaño mediano.

Hervir a 6 c.

Después riegue y vierta sobre el cubo de caldo.

Revuelva bien para disolver.

Agregue la mezcla de caldo, los tomates, la quinoa, los frijoles negros, los garbanzos, las verduras, y las especias.

Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

Agregue la espinaca picada, revuelva bien y cubra.

Cocine a fuego lento durante unos 15-35 minutos.

Pruebe y agregue más sal, pimienta, y condimentos  según sea necesario.

Rinde 8-10 porciones.

Para Asistirle con Otros Planes De Adelgazamiento

Para comunicarse con nuestros nutricionistas, solo presione el siguiente botón de llamada.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Completa el formulario e inicia ahora

OFERTA ESPECIAL

5%
OFF

Favicon

¡Escribe tu correo electrónico y obtén tu descuento!

Accede a tu cuenta

Introduzca su usuario y contraseña

Acceder